こまつや　仕事風景１２

お久しぶりのこまつや仕事風景です。

今回はさっぱりとして歯ごたえがあるわらび餅の風景です。

大きな銅鍋で熱い火の前に立ってしっかりと火を入れて、

型に流し込みます。

煉ったわらび餅が固まったら、食べやすい大きさに切って包装です。