鋏菊

煉り切りという餡を包餡で丸めて、専用の鋏で切った鋏菊(はさみぎく)です。

色と鋏の入れ方によって印象が随分と変わりますね。

あんこで出来ているのでもちろん食べれますが、主に鑑賞でしょうか。

しっかりと乾燥させると、長い間楽しめます。