こまつや 仕事風景08

生水羊羹を切っているところです。

一枚の大きな水羊羹を測りながら慎重に切ります。

それから１個ずつ葉を巻いてパックへ。

この時も水羊羹が崩れないように慎重に…。

お店に出る手前の水羊羹です。